Un impact fort en 2025
8 500 tonnes de denrées alimentaires sauvées, soit une augmentation de 11 % par rapport à l'année précédente.
La Table Suisse a sauvé en 2025 près de 8’500 tonnes de denrées alimentaires parfaitement consommables mais excédentaires, redistribuées à des institutions sociales dans toute la Suisse. Cela représente une augmentation de plus de 11 % par rapport à l’année précédente.
Les denrées alimentaires sauvées ont permis de mettre à disposition environ 1,7 million de sacs de provisions de 5 kg pour des personnes en situation de précarité et d’éviter l’émission de 14’205 tonnes de CO₂. L’impact de Table Suisse a ainsi pu être renforcé tant sur le plan social qu’environnemental.
Le principal moteur de cette évolution a été le développement de la collaboration avec l’industrie alimentaire, qui a permis de sauver des volumes supplémentaires de produits. La logistique de produits surgelés lancée en août 2025 a soutenu cette dynamique en rendant possible, pour la première fois, la collecte et la distribution systématiques de denrées congelées. Par ailleurs, l’optimisation des tournées de collecte et de distribution a contribué à une logistique plus efficace.
Dans le cadre du Plan d’action national contre le gaspillage alimentaire 2030, il apparaît clairement que, malgré des progrès mesurables, des efforts importants restent nécessaires. Des solutions durables ne peuvent être mises en œuvre que si l’ensemble des acteurs de la chaîne de valeur alimentaire s’engagent conjointement.
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